Unser Buffet "Lüneburgerheide"

Dieses Thema im Forum 'Die Hochzeitsfeier' wurde von kathy1987 gestartet, 10 Juli 2008.

  1. kathy1987

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    Wir haben endlich unser Buffet zusammengestellt und natürlich auch schon mal vorgekostet :em2300:....*mmmmh legga*

    Empfang:

    Sekt, Orangensaft und Heidelbeercocktail mit Alk. und Heidelbeercocktail geeist ohne Alk. dazu werden schon kleine Häppchen und leckereien angeboten (damit es für die gäste nicht so lange dauert, wenn wir fotos machen).

    Suppe:

    Hünzinger Hochzeitssuppe in Terrinen, die am Tisch serviert werden.

    Buffet:

    Krustenschinken, am Büffet tranchiert
    Burgundersauce, Kartoffelgratin
    Scheiben von der Damhirschkalbsschulter und -keule mit frischen Pfifferlingen
    Wacholderrahmsauce, mit Preiselbeeren gefüllte Williams-birne, Butterbohnen, Kroketten, Salzkartoffeln
    Lachsforelle auf Gemüsestroh in Chablis gedünstet
    Kräutersauce, Wildreis
    Sommerliches Salatbüffet mit zweierlei Dressing
    Internationale Käseauswahl
    Hünzinger Dessertbüffet

    Mitternachtsimbiss:

    3 stöckige Hochzeitstorte mit feuerzauber; oben Himbeer-Joghurt, mitte Käse-Sahne-Mandarine, unten Erdbeer-Sahne

    angemachte Salate
    Frikadellen- und Geflügelplatte
    Räucherfischvariationen mit gefüllten Eiern
    Mettigel und Käseauswahl
    Brotauswahl & Butter


    Wein:

    Pfalz
    2006er Ruppertsberger Riesling
    Qualitätswein -trocken-
    Winzerverein Hoheburg
    Rheinhessen
    2004er Casanova
    Merlot – lieblich –
    Weingut Erich Michel

    weitere Getränke:

    Schnuckenbräu Hell und Dunkel (leeecker), sämtliche alkohlofreien Getränke inkl. Kaffee, Korn, Malteser, Saurer, Roter, Weinbrand - Mariacron und was es sonst noch alles gibt
     
  2. monet-x3

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    Huuuuungeeeeeeeerrrrrrrrr...ich hatte doch heute nur ganz wenig zum Mittag und das war auch gut so. Aber jetzt muss ich doch wieder an den Kühlschrank. Gemeinheit.
     
  3. Annhase

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    Klingt wirklich toll... Da würde ich mich gerne mal durchprobieren!:em2300:
    Es gibt doch einen extra Thread für Buffets und Menu :)em2700:).
     
  4. kathy1987

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    Oh ja hab es eben gesehen, leider zu spät :em2900:. Kann man es evtl. rüberschieben?
     
  5. Annhase

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    Kannst ja alles kopieren und dann in den anderen Threat reinkopieren, dann brauchst du nicht alles nochmal schreiben!

    Aber es klingt wirklich so gut und immer wenn ich noch nix gegessen hab les ich mir das durch... Das nennt man glaube ich Masochismus :em2300:
     
  6. kathy1987

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    :To funny:auch nicht schlecht:To funny:...ich hab es übrigends versucht mit dem kopieren, aber irgendwie bin ich wohl zu blöd :em2900: er zeigt mir dann immer eine fehlermeldung an.
     
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